Description
Bloemkool is een koolsoort die bestaat uit groene stengels met witte bloemknoppen. De kleur van de witte bloemkool is zo mooi wit omdat hij tijdens de groei wordt afgedekt met het blad. Bloemkool wordt veel gebruikt bij pasta’s of gewoon geblacheerd als groete. De bloemen worden ook geserveerd met een dipsausje als hapje of in salades.
Voedings-waarde Tabel
Vitamine Tabel
Mineralen Tabel
| Voedings-waarde Tabel | ||||||||||
| Energie | Energie | Water | Koolh. | Suikers | Verz.ad | E.o.v | M.o.v | Vezels | Cholest. | |
| Eenheid per 100 gram | kcal | Kj | g | g | g | g | g | g | g | g |
| Bloemkool | 24.0 | 102 | 91.8 | 3.0 | 2.5 | 0.0 | 0.0 | 0.7 | 2.2 | 0.0 |
| Vitamine Tabel | ||||||||
| vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B11 | Vitamine B12 | Vitamine C | Vitamine D | |
| Eenheid per 100 gram | mg. | mg. | mg. | mg. | ug. | ug. | mg. | ug. |
| Bloemkool | 0.0 | 0.05 | 0.06 | 0.2 | 45.0 | 0.0 | 80.0 | 0.0 |
| Mineralen Tabel | ||||||||
| Natrium | Kalium | Calcium | Fosfor | Ijzer | Magenes. | Koper | Zink | |
| Eenheid per 100 gram | mg. | gm. | gm. | mg. | mg. | mg. | mg. | mg. |
| Bloemkool | 10.0 | 250 | 15.0 | 30.0 | 0.5 | 10.0 | 0.003 | 0.4 |
Social