Vegetarische wok

Nodig:

• 1 kool, heel fijn gesneden
• 3 bosjes kalian, in reepjes gesneden
• 1 rode paprika, in reepjes gesneden
• 1 groene paprika, in reepjes gesneden
• 1 bosje prei, in ringen gesneden
• 2 uien, in grote parten gesneden
• 2 pakjes tempe, in blokjes gesneden
• 200 gram gerookte tahoe, in blokjes gesneden
• 1 knol gember
• 5 teentjes knoflook
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 eetlepel soyasaus
• Zout, naar smaak
• Zwarte peper, naar smaak

Bereiding:

Bak de tempe en tahoe in een pannetje met olie. Doe deze op papier en laat het uitlekken.Verhit de sesamolie. Doe de uien, gember en knoflook in de pan.

Laat deze een minuutje bakken. Dievervolgens de soyasaus, kailan en paprika erbij. Als deze beginnen te welken doe je de tempe en tahoeerbij. Bring eventueel nog op smaak met zout. Het hele process op vuur duurt niet langer dan 10minuten. De groenten zijn dan nog lekker vers en knapperig. Serveer met hete rijst.